灰褐乳菇

 
灰褐乳菇
Lactarius pyrogalus.jpg
科學分類
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 红菇目 Russulales
科: 红菇科 Russulaceae
屬: 乳菇屬 Lactarius
種: 灰褐乳菇 L. pyrogalus
二名法
Lactarius pyrogalus
(Bull. ex Fr.) (1838)
異名[1]
  • Agaricus pyrogalus
    Bull. (1792)
  • Agaricus lactifluus var. pyrogalus
    (Bull.) Pers.
  • Galorrheus pyrogalus
    (Bull.) P.Kumm. (1871)
  • Lactifluus pyrogalus
    (Bull.) Kuntze (1891)

灰褐乳菇學名Lactarius pyrogalus),俗稱火奶乳菇fire-milk Lactarius),是一種擔子菌門真菌,隸屬於乳菇屬英语Lactarius。這種真菌有著與別不同的灰色外表,並且有著其他灰色乳菇沒有的,間隔很大的黃色菌褶。這種真菌通常在混合林地的地面上出現,尤其是榛樹下。[2]

分類

灰褐乳菇最早是由法國真菌學家讓·巴蒂斯特·弗朗索瓦·皮埃爾·比利亞爾於1792年描述的,其學名為灰褐伞菌Agaricus pyrogalus)。[3]後來,瑞典真菌學家埃利亞斯·馬格努斯·弗里斯將其學名改為現名。其學名中的「pyrogalus」源自古希臘文詞彙「pyro-」和「gala」,兩者的意思分別是「火」和「奶」。[4]

描述

灰褐乳菇的菌蓋直徑為5–10厘米(2–4英寸),呈灰色,且有時候會有些少黃色色調。[5]部份菌蓋更點綴著粉紅色或紫色色調。[6]其菌蓋呈凸面狀至扁平狀,且隨著年齡增加會變成漏斗形。[5]菌蓋較薄,且在潮濕時會具粘性[5],但沒有光澤。[7]其菌柄高4–6厘米,厚7–15毫米,通常為圓柱形的,但有時會有較大的底部。[5]其顏色為白色或灰色。[5]菌褶是自基部沿蕈柄向下生長的,呈黃色或肉色,雖隨著年齡增加會變成肉桂赭色。[5]這種間隔很大的黃色菌褶是這種真菌在乳菇屬中獨有的,其他乳菇均沒有此特性。[7]孢子印是淺赭色的[5],而其寬橢圓形的擔孢子的奈小則為7–8 x 5.5–7微米。[5][7]

灰褐乳菇的底部視圖,可見其黃色菌褶之間的間隔很大

分佈及生境

灰褐乳菇是相當常見的[7],並且經常於秋季中的八月至十月期間[5][7],在榛樹下以單獨或散團的形式出現。[8]因此,這種真菌在榛樹萌生林中較為常見。[9] 這種真菌也會在其他混合樹林中出現。[7]

可食性

灰褐乳菇有著非常辛辣的味道,並且其菌肉是具是酸性的。[5]也正正是由於這個味道,這種真菌得到了其俗稱「火奶乳菇」。其中「火」是指其辛辣味道,而「奶」則是指其具酸性的菌肉。[6]這種真菌儘管不是有毒的[7],但並不可供食用。[5][7]這種真菌與其類似物種松乳菇不同,因為松乳菇被視為美味的真菌。[10]

參考文獻

  1. ^ Lactarius pyrogalus (Bull.) Fr. 1838. MycoBank. International Mycological Association. [2011-06-06]. 
  2. ^ Fiery Milkcap - Lactarius pyrogalus - NatureSpot
  3. ^ Rogers Mushrooms - Lactarius pyrogalus Mushroom
  4. ^ Liddell, Henry George and Robert Scott. A Greek-English Lexicon (Abridged Edition). United Kingdom: Oxford University Press. 1980. ISBN 0-19-910207-4. 
  5. ^ 5.00 5.01 5.02 5.03 5.04 5.05 5.06 5.07 5.08 5.09 5.10 Phillips, Roger. Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. 1981: 85. ISBN 0-330-26441-9. 
  6. ^ 6.0 6.1 Roody, William C. Mushrooms of West Virginia and the Central Appalachians. Kentucky: University Press of Kentucky. 2003: 100 [2008-07-31]. ISBN 978-0-8131-9039-6. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 Pegler, David N. Mushrooms and Toadstools. London: Mitchell Beazley Publishing. 1983: 78. ISBN 0-85533-500-9. 
  8. ^ Jordan, Michael. The Encyclopedia of Fungi of Britain and Europe. London: Frances Lincoln. 2004: 306 [2008-07-31]. ISBN 978-0-7112-2378-3. 
  9. ^ Sterry, Paul. Complete British Wildlife. HarperCollins. 1997: 352. ISBN 978-0-583-33638-3. 
  10. ^ Phillips, 80.

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